Quinoa mini pizzaatjes!

Pizza liefhebbers opgelet! Deze variant is super gezond en super makkelijk te maken!

img_1736

Ingrediënten:

240 ml Quinoa (in een maatbekertje voor water)
1 ei
Tomatensaus
Groente die je zelf lekker vind, denk aan: ui, paprika, tomaat, knoflook, spinazie, (geiten)kaas ect.

Optioneel: kruiden

Bereidingswijze:
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Kook de quinoa zoals op de verpakking staat.
  • Voeg het ei toe aan de quinoa in een beslagkom (niet op het vuur).
  • Maak bolletjes van het deeg, ik kon er 3 van maken, maar je kan ze zelf zo groot of klein maken als je zelf wilt!
  • Doe het in de voorverwarmde oven voor 15 minuten.
  • Haal de bodem uit de oven en doe de tomaten saus en je toppings op de pizza bodem.
  • Stop het nu nog voor 5 minuten in de oven.
  • Serveer het op een houten plakje met nog wat kruiden erover als je dat lekker vindt! Enjoy !

Liefs,

Maartje